Wurst im eigenem Saft (200g Glas)
Elchwurst
- Zutaten: Fleisch vom Elch, Wildschwein und Reh, Schweinefett, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken, Salz, Pfeffer, Gewürze und Naturkräuter, kann Spuren von Senfkörnern enthalten
Elchwurst mit Bärlauch
- Zutaten: Fleisch vom Elch, Wildschwein und Reh, Schweinefett, Bärlauch, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken, Salz, Pfeffer, Gewürze und Naturkräuter, kann Spuren von Senfkörnern enthalten
Elchleberwurst (original schwedisches Rezept)
- Zutaten: Fleisch vom Elch und anderes Wild, Elchleber, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken, Salz, Pfeffer, Gewürze und Naturkräuter, Senfmehl, Vanillinzucker
schwedische Bauernworscht
- Zutaten: Fleisch vom Elch und anderes Wild, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken, Salz, Pfeffer, Gewürze und Naturkräuter, kann Spuren von Senfkörnern enthalten
Wildleberwurst mit Preiselbeeren
- Zutaten: Fleisch vom Elch und anderes Wild, Elchleber, Preiselbeeren, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken, Salz, Pfeffer, Gewürze und Naturkräuter, Senfmehl, Vanillinzucker
Wasserbüffelwurst
- Zutaten: Wasserbüffel, Wildfleisch, Salz, Pfeffer, Naturkräuter, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken
Rentierwurst
- Zutaten: Ren, Wildfleisch (je nach Verfügbarkeit), Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Lauch, Sellerie, Pastinken, Karotten
Salami
Elchsalami
- Zutaten: Fleisch vom Elch und Wildschwein, Schweinefett, Gewürze und Naturkräuter, kann Spuren von Senfkörnern enthalten
Wildsalami
- Zutaten: Rehwild, Dammwild, Wildschwein, Schweinefett, Gewürze und Naturkräuter, kann Spuren von Senfkörnern enthalten
Schwedensalami
- Zutaten: Fleisch vom Elch und anderes Wildfleisch, Schweinefett, Gewürze und Naturkräuter, kan Spuren von Senfkörnern enthalten
Lammsalami
- Zutaten: Fleisch vom Gotlandlamm, Schweinefleisch, Schweinefett, Gewürze und Naturkräuter, kann Spuren von Senfkörnern enthalten
Rensalami (Verkaufsstart Ende Juni)
- Zutaten: Fleisch vom Ren, Wildschwein, Schweinefleisch und -fett, Gewürze und Naturkräuter, kann Spuren von Senfkörnern enthalten
Die Salami ist am Stück. Gewicht ca. 300 g bis 400 g, vakuumiert
Rohe Bratwurst
Rohe Elch - Bratwurst
- Zutaten: Elchfleisch und anderes Wildfleisch (je nach Verfügbarkeit), Kräuter und Gewürze,
Rohe Wasserbüffel - Bratwurst
- Zutaten: Wasserbüffelfleisch und anderes Wildfleisch (je nach Verfügbarkeit), Kräuter und Gewürze
Rohe Ren - Bratwurst (Verkaufsstart Ende Juni)
Zutaten: Renfleisch und anderes Wildfleisch (je nach Verfügbarkeit), Kräuter und Gewürze
Verpackungsgröße: 5 Stück je Beutel, vakuumiert
Köttbullar - Fleischbällchen
Fleischwaren fertig zubereitet zum Aufwärmen
Köttbullar vom Elch
- Zutaten: Fleisch vom Elch, Wildschwein, Reh und Lamm, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken, Gewürze, Naturkräuter, Eier, Paniermehl
Die Köttbullar - Fleischbällchen sind fertig gebraten und vakuumiert
Verpackungsgröße: 400 g und 600 g je Beutel
Frikadellen und Hamburger
Fleischwaren fertig zubereitet zum Aufwärmen
ElchFrikadellen
- Zutaten: Fleisch vom Elch und anderes Wildfleisch (je nach Verfügbarkeit), Salz, Pfeffer, Gewürze, Naturkräuter, Knoblauch, Zwiebel, Sellerie, Karotten, Lauch, Pastinaken, Eier, Paniermehl
ElchFrikadellen mit geräuchertem Elchfleisch
- Zutaten: Fleisch vom Elch, geräuchertes Elchfleisch und anderes Wild (je nach Verfügbarkeit), Salz, Pfeffer, Gewürze, Naturkräuter, Knoblauch, Zwiebel, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken, Eier, Paniermehl
Frikadellen Wasserbüffelfleisch
- Zutaten: Fleisch vom Wasserbüffel, Wildschwein, Dammwild oder Reh, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Lauch, Knoblauch, Karotten, Pastinaken, Eier, Paniermehl
Wildfrikadellen mit Bärlauch
- Zutaten: Fleisch (je nach Verfügbarkeit) vom Reh, Dammwild, Wildschwein, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Lauch, Karotten, Pastinaken, Eier, Paniermehl, Bärlauch
ElchHamburger
- Zutaten: Fleisch vom Elch, Linderöd Schwein, Dammwild oder Reh, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Eier, Paniermehl
WasserbüffelHamburger
- Zutaten: Fleisch vom Wasserbüffel, Linderöd Schwein, Wildschwein, Dammwild oder Reh, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Eier, Paniermehl
Die Hamburger und Frikadellen sind fertig gebraten und vakuumiert
Verpackungsgröße: 6 Stück je Beutel