Elchwurst

• Zutaten: Fleisch vom Elch, Wildschwein und Reh, Schweinefett, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken, Salz, Pfeffer, Gewürze und Naturkräuter, kann Spuren von Senfkörnern enthalten

Elchwurst mit Bärlauch

• Zutaten: Fleisch vom Elch, Wildschwein und Reh, Schweinefett, Bärlauch, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken, Salz, Pfeffer, Gewürze und Naturkräuter, kann Spuren von Senfkörnern enthalten

Elchleberwurst (original schwedisches Rezept)

• Zutaten: Fleisch vom Elch und anderes Wild, Elchleber, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken, Salz, Pfeffer, Gewürze und Naturkräuter, Senfmehl, Vanillinzucker

schwedische Bauernworscht

• Zutaten: Fleisch vom Elch und anderes Wild, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken, Salz, Pfeffer, Gewürze und Naturkräuter, kann Spuren von Senfkörnern enthalten

Wildleberwurst mit Preiselbeeren

• Zutaten: Fleisch vom Elch und anderes Wild, Elchleber, Preiselbeeren, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken, Salz, Pfeffer, Gewürze und Naturkräuter, Senfmehl, Vanillinzucker

Wasserbüffelwurst

• Zutaten: Wasserbüffel, Wildfleisch, Salz, Pfeffer, Naturkräuter, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken

Rentierwurst

• Zutaten: Ren, Wildfleisch (je nach Verfügbarkeit), Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Lauch, Sellerie, Pastinken, Karotten

Elchsalami

• Zutaten: Fleisch vom Elch und Wildschwein, Schweinefett, Gewürze und Naturkräuter, kann Spuren von Senfkörnern enthalten

 Wildsalami

• Zutaten: Rehwild, Dammwild, Wildschwein, Schweinefett, Gewürze und Naturkräuter, kann Spuren von Senfkörnern enthalten

Schwedensalami

• Zutaten: Fleisch vom Elch und anderes Wildfleisch, Schweinefett, Gewürze und Naturkräuter, kan Spuren von Senfkörnern enthalten

Lammsalami

• Zutaten: Fleisch vom Gotlandlamm, Schweinefleisch, Schweinefett, Gewürze und Naturkräuter, kann Spuren von Senfkörnern enthalten

Rensalami (Verkaufsstart Ende Juni)

• Zutaten: Fleisch vom Ren, Wildschwein, Schweinefleisch und -fett, Gewürze und Naturkräuter, kann Spuren von Senfkörnern enthalten

Die Salami ist am Stück. Gewicht ca. 300 g bis 400 g, vakuumiert

Rohe Elch - Bratwurst

• Zutaten: Elchfleisch und anderes Wildfleisch (je nach Verfügbarkeit), Kräuter und Gewürze,

Rohe Wasserbüffel - Bratwurst

• Zutaten: Wasserbüffelfleisch und anderes Wildfleisch (je nach Verfügbarkeit), Kräuter und Gewürze

Rohe Ren - Bratwurst (Verkaufsstart Ende Juni)

Zutaten: Renfleisch und anderes Wildfleisch (je nach Verfügbarkeit), Kräuter und Gewürze

Verpackungsgröße: 5 Stück je Beutel, vakuumiert

Fleischwaren fertig zubereitet zum Aufwärmen

 Köttbullar vom Elch

• Zutaten: Fleisch vom Elch, Wildschwein, Reh und Lamm, Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken, Gewürze, Naturkräuter, Eier, Paniermehl

 Die Köttbullar - Fleischbällchen sind fertig gebraten und vakuumiert

Verpackungsgröße: 400 g und 600 g je Beutel

Fleischwaren fertig zubereitet zum Aufwärmen

ElchFrikadellen

• Zutaten: Fleisch vom Elch und anderes Wildfleisch (je nach Verfügbarkeit), Salz, Pfeffer, Gewürze, Naturkräuter, Knoblauch, Zwiebel, Sellerie, Karotten, Lauch, Pastinaken, Eier, Paniermehl

ElchFrikadellen mit geräuchertem Elchfleisch

• Zutaten: Fleisch vom Elch, geräuchertes Elchfleisch und anderes Wild (je nach Verfügbarkeit), Salz, Pfeffer, Gewürze, Naturkräuter, Knoblauch, Zwiebel, Sellerie, Lauch, Karotten, Pastinaken, Eier, Paniermehl

Frikadellen  Wasserbüffelfleisch

• Zutaten: Fleisch vom Wasserbüffel, Wildschwein, Dammwild oder Reh, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Lauch, Knoblauch, Karotten, Pastinaken, Eier, Paniermehl

Wildfrikadellen mit Bärlauch

• Zutaten: Fleisch (je nach Verfügbarkeit) vom Reh, Dammwild, Wildschwein, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Lauch, Karotten, Pastinaken, Eier, Paniermehl, Bärlauch

ElchHamburger

• Zutaten: Fleisch vom Elch, Linderöd Schwein, Dammwild oder Reh, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Eier, Paniermehl

WasserbüffelHamburger

• Zutaten: Fleisch vom Wasserbüffel, Linderöd Schwein, Wildschwein, Dammwild oder Reh, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Eier, Paniermehl

 Die Hamburger und Frikadellen sind fertig gebraten und vakuumiert

Verpackungsgröße: 6 Stück je Beutel

Pfifferlinge

• Zutaten: schwedische Pfifferlinge im eigenen Saft

Die Pfifferlinge sind im Glas eingekocht und dadurch haltbar gemacht.

Inhalt im Glas: 200g, 300g oder 400g